Francia: encuesta para detectar la presencia del logo VPF en el jamón cocido

Lunes 2 mayo 2011 (hace 5 años 7 meses)
El Sindicato Nacional francés de Industriales de la carne (SNIV-SNCP) publicó el pasado 21 de abril los resultados de una encuesta para saber hasta qué punto se implementa el acuerdo interprofesional sobre la indicación del origen de la carne de cerdo francesa, mediante la implantación del logo VPF (Viande Porcine Française) en el jamón cocido.

Según la encuesta, realizada sobre un panel de representantes de 15 cadenas de minoristas en 3 regiones (Paris Ile de France, Rhône- Alpes y Normandía) el 80% del jamón cocido de marca de distribución lleva el logo VPF mientras que en el caso de las marcas francesas de charcutería un 37% utilizan el logo y sólo el 21% de las marcas blancas.

Lunes, 26 de abril de 2011/ Agrapresse/ Francia.
http://www.agrapresse.fr

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