Estados Unidos: Nuevo récord en la producción de carne de cerdo

Lunes 24 mayo 2004 (hace 13 años 29 días)
Durante el pasado mes de abril la producción de carne de cerdo en los Estados Unidos ascendió a 1,73 mil millones de libras, un 4% más que durante el mismo periodo del pasado año mientras que la producción porcina alcanzó también su máximo mensual. Los sacrificios llegaron a los 8,65 millones de cabezas, también un 4% superior al mismo periodo del pasado año. Respecto a peso vivo medio este se situó en 268 libras, sin cambios respecto al año anterior.

Respecto a los otros tipos de carne, la de ternera, con una producción de 1,96 mil millones libras, se encuentra un 9% por debajo de los valores del año anterior. Desde enero hasta abril de 2004 la producción de carne roja era de 14,8 mil millones de libras, un 2% por debajo de los valores del año anterior.

Domingo, 23 de mayo de 2004/MeatNews
http://www.meatnews.com

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