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La Agencia está formada por una Comisión Científica formada por especialistas en materias relacionadas con la seguridad alimentaria, cuya función será evaluar las líneas de producción agroalimentarias, y tendrá una misión de vigilancia, alerta, orientación y recomendación al poder político, una Comisión Consultiva en la cual estarán representados todos los sectores sociales y económicos implicados en la cadena alimentaria y finalmente una Comisión Permanente, compuesta por representantes de la administración pública y miembros de la Comisión Científica.
La Agencia desarrollará su actuación respecto a la seguridad de los alimentos destinados al consumo humano, incluyendo ello la nutrición y todos aquellos aspectos de calidad alimentaria que puedan incidir en la salud humana, comprendiendo todas las fases de la cadena de producción alimentaria, desde la producción primaria hasta la llegada del producto al consumidor.
Los seis integrantes de la Comisión Científica y los diecinueve de la Comisión Consultiva mantuvieron el lunes las primeras reuniones de trabajo con el presidente de la Agencia, el catedrático de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, Juan José Badiola.
La sede de la Agencia está en el edificio de Centrorigen de Mercazaragoza.
Lunes, 15 de diciembre de 2003/Gobierno de Aragón/España
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