España: prevista una reducción en el volumen de sacrificio y la facturación del sector porcino

Miércoles 10 noviembre 2010 (hace 6 años 25 días)
La pasada semana se presentó el estudio "El Mercado Ganadero y Cárnico del cerdo en 2009" realizado por la Interprofesional del Sector Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en colaboración con la Lonja Agropecuaria de Mercolleida.

Según las previsiones del informe, la facturación y el volumen comercializado de carne de porcino bajarán en 2010 y 2011, después de que en 2009 aumentara su consumo en cantidad, pero bajara el valor de sus ventas. El informe también destaca, entre otros aspectos, la disminución durante tres años consecutivos del censo de reproductoras, la disminución también del número de explotaciones ganaderas de porcino que ha pasado de las 97.058 explotaciones a 1 de enero de 2009 a las 94.725 a 1 de marzo de 2010 y el hecho que la producción de porcino sigue siendo superior al consumo interno (en 2009 se produjo un 52 por ciento más de lo consumido y se prevé que en 2011 este porcentaje sea del 50, frente al 30 por ciento de 2006).

Durante la presentación del informe se ha destacado el peso estratégico del sector tanto en el ámbito nacional como internacional, resaltando su participación en la Producción Final Ganadera del 33%, y en la Producción Final Agraria del 12;5%, con una facturación próxima a los 4.500 millones de euros.

Viernes, 5 de noviembre de 2010/ ABC/ España.
http://www.abc.es
Viernes, 5 de noveimbre de 2010/ MARM/ España.
http://www.marm.es

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