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Tras dos años sin presencia de ganado en vivo, se recupera este año la exposición de ganado y se convoca de nuevo a los ganaderos de todo el país a participar en el Concurso de Canales Porcinas en el que se valorará tanto la calidad de la carne como la de la canal. El IRTA elaborará los datos que posteriormente un jurado formado por representantes del sector de Catalunya validará. Igual que en la última edición, el ganador recibirá un premio de 6.000 euros. Las canales ganadoras serán expuestas en el mismo recinto ferial.
Por otro lado, el "Mercat del Ram" incluye también la segunda edición del congreso internacional del porcino “Europorc” así como jornadas técnicas dedicadas al bovino de carne y de leche.
Martes, 1 de abril de 2003/Impevic-Nota de prensa/España
