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Las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas constituyen el sistema utilizado para el reconocimiento de una calidad superior, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos, y a la influencia del factor humano que participa en las mismas.
El criterio seguido para la elaboración de la lista es que se trate de denominaciones cuyo reglamento haya sido ratificado por el MAPA o cuya solicitud de inscripción en el registro comunitario se haya transmitido a la Comisión Europea.
El grupo agroalimentario con denominación de calidad que lidera la lista de productos atendiendo al valor económico es el de los quesos, con un 21 % de la comercialización. Le sigue el de las carnes y productos cárnicos, con un 19 %, el del turrón, con un 15 %, el de las frutas, 13 %, y el del aceite de oliva virgen, con un 10 %. Tanto las hortalizas como los jamones representan el 9 % del total, seguido del arroz, con un 2 %, y el resto de productos, que abarcan el 2 % restante.
Martes, 28 de octubre de 2003/MAPA/España
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