Los datos provisionales relativos a la totalidad del año 2009 muestran un descenso del sacrificio del 7%, si bien el descenso en el número de animales sacrificados no es tan acusado (4%).
Para el sector porcino en concreto, en el mes de diciembre (09 vs 08) tuvo lugar un descenso del 11% en el peso canal y del 4% el número de animales sacrificados.
Lunes, 15 de marzo de 2010/ MARM/ España.
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