España: aprobado el Plan de trazabilidad de las producciones ganaderas

Lunes 12 marzo 2007 (hace 9 años 8 meses 21 días)
El Consejo de Ministros español aprobó el pasado viernes el Plan de trazabilidad de las producciones ganaderas, un instrumento de gestión que permitirá obtener información respecto a todas las etapas de elaboración de un alimento o cualquier otro producto de origen animal, desde la granja hasta su puesta a disposición del consumidor.

El Plan de trazabilidad, que ofrecerá total transferencia de información desde el origen y hasta el final de la cadena alimentaria, utilizará herramientas ya existentes como el Registro informatizado de todas las explotaciones ganaderas y sus titulares (REGA), la identificación de los animales mediante marca individual (RIIA), el registro informatizado de los movimientos de animales hasta el sacrificio (REMO) y de transportistas (SIRENTRA), así como del etiquetado de los productos y registros del origen y destino de cada fase (REFEF para carne de vacuno), integrándolas en un nuevo sistema y manteniendo la interacción con otros medios técnicos como la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (RASVE) o el Sistema de Gestión Integral de la Alimentación Animal (SILUM).

Viernes, 9 de marzo de 2007/MAPA/España.
http://www.mapa.es

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