El USDA publicará todas las retiradas de carne del mercado

El Departamento de Agricultura anunció el viernes que notificaría al público cada vez que los procesadores de carne retiren productos, incluso cuando no exista ningún riesgo sanitario o ninguna manera de que los consumidores sepan si han comprado los productos. Los procesadores se oponen a la medida del USDA, sin embargo los defensores de los consumidores consideran que podría obligar a las salas de despiece a reducir las incidencias de contaminación. El año pasado, el USDA publicó comunicados en la prensa sobre 41 de las 62 retiradas que hubo. "Hemos decidido que pecando por exceso al informar más a los consumidores es la actitud a tomar," dijo Margaret Glavin, administradora asociada del "Food Safety and Inspection Service" del USDA. No obstante, la nueva política "prevendrá muchas de las adulteraciones que ocurren en la actualidad. Todo el mundo se está volviendo más cuidadoso," dijo Carol Tucker Foreman, director del "Consumer Federation" del "Food Policy Institute" de America.

14 de enero de 2000 / Philip Brasher / AP Farm Writer / WASHINGTON (AP)

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