El corte del Jamón de Parma deberá realizarse en la región de producción

El Tribunal de Justicia ha confirmado el alcance de la protección otorgada por la normativa comunitaria al "Jamón de Parma". El mantenimiento de la calidad y la reputación del "Jamón de Parma" justifica que el corte en lonchas del producto, así como su envasado, se efectúen en la región de producción.

Para beneficiarse de una denominación de origen protegida (DOP), un producto agrícola o alimenticio debe ajustarse a un pliego de condiciones en el que se da una definición detallada del mismo. El pliego de condiciones de la DOP "Prosciutto di Parma" exige expresamente que el corte en lonchas y el envasado se lleven a cabo en la región de producción.

Martes, 20 de mayo de 2003/Comisión Europea
http://europa.eu.int/rapid/start/cgi/guesten.ksh

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

Regístrate

Accede

No estás suscrito a la lista Última hora

Boletín de noticias sobre el mundo del porcino

Accede y apúntate a la lista

Regístrate

Accede