El Consejo Nacional de Productores Porcinos estadounidense elabora el Manual de la Carne de Cerdo

Jueves 14 febrero 2002 (hace 14 años 9 meses 20 días)
En respuesta al aumento de la demanada en los mercados internaciones de carne de cerdo de Estados Unidos de alta calidad, el Consejo Nacional de Productores Porcinos estadounidense ha elaborado el Manual de la Carne de Cerdo como guía de referencia para los consumidores de cerdo internacionales.

El manual es una guía para poder identificar los cortes de cerdo más comunes.

En la elaboración del manual participaron desde los productores hasta las empresas procesadoras.

Jueves, 14 de febrero de 2002
http://www.uspork.org/spanish/manualspanish.html

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