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Iowa se mantiene como el principal estado productor con 9.200 granjas, seguido por Minesota (5.000), Ohio (4.000), Texas (3.900), Ilinois y Pensilvania con 3.400 granjas. De las 69.420 granjas mencionadas, 8.590 (12,37%) estaban integrados y criaron cerca del 40% de todos los cerdos del país.
La tendencia a reducir el número de explotaciones no va acompañada por la reducción del censo porcino nacional, que se mantiene estable. El número medio de cerdos por granja era de 871, un 6,3% más que en 2003 y 9 veces superior a la media del año 1980. Las explotaciones con menos de 2.000 cabezas representan el 89,3% de las granjas pero sólo el 21% de los cerdos. Por el contrario, las explotaciones con más de 2.000 cerdos son sólo el 10,7% aunque tienen el 79% del censo: las 1.150 granjas con más de 5.000 cerdos significaron el 75% de toda la producción, y hay 110 explotaciones con más de 50.000 animales que producen el 54% del total en Estados Unidos.
Miércoles 2 de Marzo de 2005/National Hog Farmer/ EEUU
http://nationalhogfarmer.com
