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Confecarne pide al MAPA un Real Decreto para regular el Jamón Serrano

17 octubre 2000
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La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) ha pedido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que apruebe un Real Decreto para regular las normas de calidad del jamón serrano y los derivados del cerdo ibérico. Con este Real Decreto se pretende ordenar el sector y asegurar que todas las empresas cumplan con los requisitos mínimos de calidad exigidos, garantizando un producto uniforme y de calidad contrastada que no comprometa la imagen de estos productos, aún nuevos para muchos mercados.

9 de octubre de 2000/ España http://www.el-mundo.es/2000/10/09/economia/9N0123.html

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