Durante el pasado año 2006 el consumo de carne de cerdo per cápita alcanzó los 39,6 kg, 1,3 kg más que durante el año anterior. La carne de porcino supuso el 60% del consumo de carne en China.
En relación con las otras carnes, durante el 2006 se produjeron 7,5 millones de toneladas de ternera, 5,5 de cordero y 15,09 de pollo, alcanzando un total de 80,51 millones de toneladas de carne, lo que supone el 30% de la producción cárnica mundial.
Martes, 12 de junio de 2007/ ICEX/ España.
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