Chile: aumento de la producción porcina

Viernes 16 septiembre 2005 (hace 11 años 2 meses 20 días)
Según el Foreign Agricultural Service del ministerio de agricultura de EEUU, los mayores productores chilenos de porcino están aumentando el número de cerdas como resultado de una fuerte demanda para la exportación. Se espera que esto aumente la producción un 10% en 2005 y un 14% en 2006.

La producción ha tenido un gran crecimiento durante la década pasada, con casi un 9% anual. Las últimas estadísticas sitúan el censo en 2,3 millones de cerdos, frente a los 1,5 millones en 1995.

La industria chilena del cerdo ha basado su desarrollo en el aislamiento geográfico que ha preservado un ambiente libre de enfermedades. Se trata de una industria muy concentrada e integrada verticalmente. El aumento de la eficacia, y la transferencia del bajo precio del grano al consumidor, han estimulado el consumo de la carne de cerdo (de 12kg en 1995 a 18,5kg en 2004).

Viernes, 2 de septiembre de 2005/USDA/EEUU
http://www.fas.usda.gov/

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