0
Sin incluir los envíos de animales vivos, Canadá exportó más del 41% de su producción este año, comparado con 39% durante los primeros 5 meses del año pasado. Las exportaciones de Canadá no sólo han aumentado, sino que se han diversificado. El pasado año, el 55% de las exportaciones de cerdo fresco y congelado tuvo como destino los Estados Unidos. Sin embargo, debido a la fuerte demanda internacional, sólo el 48% de las exportaciones fueron hacia Estados Unidos durante los primeros 5 meses de este año.
Parte de este aumento de las exportaciones es debido a Rusia. Este año Rusia ha sobrepasado a México y se ha convertido en el tercer mercado de exportación más grande para el cerdo canadiense.
Sin embargo, existen retos potenciales. El gobierno japonés accionó recientemente su mecanismo de salvaguarda para cerdo estipulando que las importaciones de cerdo deben estar por encima de un precio mínimo. Afortunadamente, muchas de las exportaciones de cerdo de Canadá a Japón son de cortes frescos con valores más elevados, que excederán el precio mínimo. Es posible que los exportadores canadienses tengan que hacer frente también a una mayor competencia por parte de los procesadores de los Estados Unidos.
Septiembre 2001/ Ontario Pork/ Canadá
http://www.ontariopork.on.ca/Publications/2001/porknews0109.htm#exports
