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Santa Catarina cerró 2025 con una cifra récord en las exportaciones de proteína animal. En el acumulado del año, el estado exportó 2 millones de toneladas de carnes (pollo, cerdo, pavo, pato, bovino y otros) con ingresos de US$ 4,50 mil millones, registrando un crecimiento del 2,8% en volumen y del 8,4% en valor en comparación con 2024. Los resultados son los mejores de la serie histórica iniciada en 1997, y consolidan el protagonismo de Santa Catarina en el comercio internacional del sector.
En 2025, SC fue responsable del 19,5% del volumen de carnes exportadas por Brasil, siendo el segundo principal estado exportador de carne del país.
Las exportaciones de carne de cerdo también alcanzaron un nivel histórico en 2025. En el acumulado del año, Santa Catarina exportó 748,8 mil toneladas, con ingresos de US$ 1,85 mil millones, registrando un crecimiento del 4,1% en cantidad y del 9,4% en valor en comparación con 2024. Este es el mejor dato anual de la serie histórica, tanto en volumen como en ingresos, manteniendo a Santa Catarina como el mayor productor y exportador de carne de cerdo del país.
El estado representó el 50,9% del volumen y el 51,8% de los ingresos totales de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo en el período.
Los tres principales destinos de la carne de cerdo catarinense en 2025 fueron Japón (21% de los ingresos totales), Filipinas (19,2%) y China (15,6%). Se destaca el crecimiento de las exportaciones a México, país que alcanzó recientemente el cuarto puesto en el ranking catarinense, con aumentos del 78,7% en cantidad y 82,8% en ingresos respecto a 2024.
8 de enero de 2026/ Governo de Santa Catarina/ Brasil.
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