Aumento de la producción porcina holandesa en 2004

Viernes 1 julio 2005 (hace 12 años 10 meses 24 días)
Según los datos del “Livestock, Meat and Eggs in the Netherlands 2005”, durante el pasado año tanto la cabaña porcina holandesa como las exportaciones y los precios de venta han tenido una tendencia ascendente mientras que no se han observado cambios en el consumo.

Respecto a la cabaña porcina holandesa esta sufrió, por primera vez desde 1999, un leve aumentó (+0,4%) alcanzando los 11,2 millones de animales. Por contra, el número de explotaciones bajó un 7% situándose en 9.980. El mayor número de animales aumentó el número total de cerdos sacrificados hasta los 14,4 millones (+3,9%). El peso medio al sacrificio en el 2004, que fue de 89,7 kg, dio como resultado una producción de carne de cerdo de 1,3 millones de toneladas (+3,4%). Este aumento en el número de sacrificios también comportó un aumento de las exportaciones de carne y productos derivados en más de un 13% siendo los principales destinos el Reino Unido (34%), Alemania (21%) e Italia (19%). Si se incluye la exportación de cerdos vivos, Alemania es el mercado más grande para el sector porcino holandés. El consumo de carne de cerdo durante 2004 se mantuvo estable (+0,1%) y se estableció en 688.000 t, lo que corresponde a un consumo anual de 42,3 kg por persona.

Miércoles, 29 de junio de 2005/Dutch Meat Board/Holanda
http://www.hollandmeat.nl

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