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El objetivo de la OECE es impulsar las exportaciones cárnicas españolas, mejorar la competitividad internacional, agilizar los trámites para la exportación, asesorar a las empresas cárnicas en el exterior y promocionar la imagen de la industria cárnica y sus productos. Se trata de un proyecto abierto a la participación ya que las asociaciones firmantes invitan a integrarse a las restantes asociaciones cárnicas para conseguir agrupar a toda la industria cárnica y sus representantes con el fin de afrontar los retos estratégicos que la exportación plantea para el futuro del sector.
El pasado año España exportó 457.437 t de carne de porcino (un 14,3% de la producción nacional), 158.217 t de vacuno (un 22,1%) y 21.153 t de ovino (un 9%) mientras que en el ámbito de los elaborados cárnicos, la exportación sumó 63.574 toneladas, sólo un 5% de la producción nacional, por lo que las industrias tienen un gran potencial exportador. Las exportaciones se encuentran aún muy centradas en Europa.
Lunes, 11 de julio de 2005/AICE, FECIC, APROSA-ANEC y de la Fundación del Jamón Serrano- Nota de prensa/España
