Argentina: la caída del consumo de carne de ternera benefició al sector porcino

Viernes 12 noviembre 2010 (hace 6 años 11 meses 5 días)
Según el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Lorenzo Basso, la disminución del consumo de carne de bovino en el país debido a los elevados precios y a la disminución de la cabaña bovina ha conllevado a un aumento del consumo de carne de cerdo.

El consumo de carne de cerdo en Argentina, fundamentalmente orientado a chacinados y embutidos, ha pasado en los últimos años de los 7 a los 9 kilogramos de carne por habitante, de los cuales 4 kilos corresponden a carne fresca.

Miércoles, 3 de noviembre de 2010/ El Sol/ Argentina.
http://www.elsolonline.com

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