Algunos investigadores solicitan la regulación del uso de antibióticos

El catedrático Clayton N. Little y el estudiante Robyn Goforth, de la Universidad de Arkansas, presentaron sus recomendaciones sobre el uso de antibióticos en un artículo titulado "Appropriate Regulation of Antibiotics in Livestock Feed" (La Regulación Apropiada de Antibióticos en Piensos para Ganado) publicado en el último número del "Environmental Affairs Law Review" del Boston College. Los dos han denunciado el uso de millones de toneladas de antibióticos para ganado y la contribución de estos al creciente problema de resistencias a antibióticos y que están afectando a los humanos. Cada vez más estudios científicos relacionan las dosis subterapéuticas de antibióticos usadas en ganado a bacterias mutantes resistentes a antibióticos que luego dan lugar a brotes de infecciones resistentes a antibióticos en humanos, según declaró Goforth. Los ganaderos suministran dosis subterapéuticas a los animales para evitar enfermedades y mejorar los índices de crecimiento. Los antibióticos están diseñados para eliminar a las bacterias que causan enfermedades, sin embargo, las bacterias pueden tener pequeñas mutaciones en su composición genética que les permite escapar de la muerte, explicó Goforth. Una vez es resistente al antibiótico, la bacteria mutante puede multiplicarse y convertirse en la cepa dominante. Algunos de los medicamentos más comúnmente utilizados en humanos y los piensos de ganado son: amoxicilina, ampicilina, eritromicina, neomicina, penicilina y tetraciclina. Goforth y Little hicieron tres recomendaciones: 1. No se debe aprobar ningún antibiótico nuevo para su uso en animales si no existen pruebas de que no será perjudicial para los humanos. 2. Se debe retirar de forma gradual el uso de antibióticos en animales excepto los que no sean perjudiciales para los humanos. 3. Se debe proporcionar información a los ganaderos y veterinarios acerca de las alternativas a los antibióticos.

13 de diciembre de 2000/ AgWeb.com/ Kristin Danley-Greiner

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