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Según datos preliminares de la encuesta ganadera de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), a 3 de mayo de 2025 en Alemania había 15.250 granjas porcinas, lo que representa una reducción del 2,6% (-400 granjas) en comparación con el 3 de noviembre de 2024. Si se compara con el año anterior y los últimos diez años, el número de granjas disminuyó un 3,3% (-520 granjas) y un 41% (-10.600 granjas), respectivamente.
El número de cerdos criados en Alemania a 3 de mayo de 2025 era de 20,9 millones de cabezas. En comparación con el 3 de noviembre de 2024 la cabaña porcina se ha reducido un 1,8% (-375.000 cabezas), y en comparación con el año anterior un 1,2% (-256.900 cabezas).
En los últimos diez años, la cabaña porcina ha disminuido significativamente un 25,6% (-7,2 millones de cabezas), pero menos que el número de granjas. Por lo tanto, la tendencia hacia granjas más grandes continúa: mientras que en 2015 una granja tenía una media de 1.100 cerdos, diez años más tarde esta cifra ha aumentado a 1.400 cabezas por granja.
Por categorías, a 3 de mayo de 2025 en Alemania había 9,4 millones de cerdos de engorde, un 0,7% o 64.500 cabezas, menos que el año anterior. El número de lechones y cerdos jóvenes disminuyó un 1,6% o 164.500 cabezas en comparación con mayo de 2024, situándose en 10,1 millones. El número de cerdas reproductoras, con 1,4 millones de cabezas, disminuyó un 1,3% (-18.200 cabezas) respecto a mayo de 2024.
1 de julio de 2025/ Destatis/ Alemania.
https://www.destatis.de/
