PPA: la NPPC cancela el 2019 World Pork Expo como medida de precaución
Si bien el riesgo de introducción de la peste porcina africana en los Estados Unidos se considera insignificante, la junta directiva del NPPC ha decido cancelar el evento.
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España: Catalunya pagará 50€ por jabalí abatido
Se trata de una prueba piloto del Departamento de Agricultura para reducir la cabaña de estos animales y prevenir la entrada de la peste porcina.
Vida útil de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
El Documento de orientación recopila la información existente en torno a los estudios de vida útil y describe un procedimiento para la verificación de estos estudios.
Fernández Vara se reúne con representantes de ASOMAEX para hablar de la aplicación de la norma del ibérico
En Extremadura funcionan unos 12-14 mataderos dedicados al sector del ibérico; en cada uno de ellos, incluidas las fábricas con las que cuentan, trabajan unos 50 empleados.
Producción mundial de carne en 2018
Los datos publicados por la FAO muestran un aumento de la producción mundial de carne durante el pasado año 2018.
Aumenta el consumo de productos porcinos transformados en España
El consumo de productos porcinos transformados alcanzó las 531.000 toneladas.
Abierta la inscripción al premio Porc d’Or Zoetis a la Innovación 2019
El premio está dirigido a todas las explotaciones de porcino inscritas en el BDporc. El plazo para la presentación de candidaturas finaliza el 30 de septiembre de 2019.
Semen Cardona participa en el 28th National Hog Convention and Trade Exhibits
Semen Cardona estuvo presente la semana pasada en la 28ª Hog Convention and Trade Exhibit, en Pasay City (Filipinas).
IBERAICE renueva su Junta Directiva
Javier Castro, de la empresa familiar Marcial Castro S.L, ha sido elegido nuevo Presidente de IBERAICE.
Airesano lanza su primera línea de productos cocidos de cerdo Duroc e Ibérico
Las marcas con las que sale a este mercado son Oro Blanco (jamón y paleta de cerdo Duroc) y Airesano Black (jamón y paleta de cerdo Ibérico).
La Somalla Sendra Trufada, novedad de Casa Sendra en el Salón Gourmets
Casa Sendra participa desde hoy en el Salón Gourmets, que se celebra en Madrid, con un espacio en que destaca su última novedad, la Somalla Sendra Trufada, con la que celebra sus 170 años de existencia.
Los mercados mundiales de cereales permanecen bien equilibrados
La actual estimación de la producción mundial de cereales de la FAO para 2018 asciende a 2 655 millones de toneladas.
PPA: Bélgica relaja algunas restricciones
Después de varios meses de restricciones, se permite el acceso a pie en algunos bosques del sur de Valonia.
El índice de precios de la carne de la FAO - Marzo 2019
En marzo, las cotizaciones del porcino aumentaron debido a una mayor demanda de importaciones, especialmente de China.
China confirma PPA en el Tíbet
Se han confirmado 3 focos de peste porcina africana, uno de ellos en una explotación porcina comercial.
La OIE da por resuelto el evento de PPA en Mongolia
Tras la aparición en enero de 2019, Mongolia ha confirmado 11 focos.