LLeida: creada una unidad certificadora para las empresas cárnicas
PIMEC Lleida y JARC consiguen crear una unidad certificadora en la provincia para mejorar la competitividad de las empresas cárnicas.
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Splendid Foods impulsa un proyecto para optimizar el proceso de curación de los embutidos
Splendid Foods ha conseguido una ayuda en innovación para iniciar el proyecto piloto EMBOT-IT’s, que trabaja en la utilización de tecnología avanzada y gestión de Big Data para optimizar los procesos de secado de sus productos.
Previsiones para la producción porcina rusa
El Ministerio de Agricultura prevé un crecimiento de la producción porcina para 2019.
Japón: sacrificados más de 47.000 cerdos susceptibles a PPC
Desde la aparición de la PPC en septiembre del pasado año, se han sacrificado más de 47.000 cerdos domésticos susceptibles.
Aumentan los sacrificios de porcino en España
Durante los primeros 11 meses del pasado año los sacrificios de porcino aumentaron en casi un 5%.
España: informe de resultados de AICA
Desde su creación AICA ha realizado más de 4.000 inspecciones, con 1.500 sanciones y un importe total por incumplimientos de la ley de la cadena superior a los 10 millones de euros.
El mercado de la carne en Myanmar
La ganadería de cerdo aporta un 30% de la carne consumida en el país.
PPA en Letonia: aparición de formas menos virulentas
El aislado letón estudiado evidencia la evolución natural del virus de la PPA, incluida la aparición de formas menos virulentas, como las observadas en áreas donde la PPA ha estado circulando de forma enzoótica durante mucho tiempo.
El evento del sector porcino
Massó Animal Health estará presente en la próxima edición de Porciforum, que se celebrará en Lleida, del 28 de febrero al 1 de marzo en el Palacio de Congresos de la Llotja.
Bélgica: la PPA rebasa la zona infectada por el norte
Las zonas I (tampón) y II (infectada) deberán ser adaptadas.
EEUU: más bioseguridad en piensos por la PPA
La AFIA anunció que ha lanzado una versión actualizada de sus directrices de bioseguridad ante los brotes de PPA que afectan a diferentes países.
Se avecinan cambios en el transporte de animales: más control, menor duración
Más controles no anunciados y basados en el riesgo y sanciones más severas para los infractores, menor tiempo de transporte y priorizar el transporte de las canales en lugar de animales vivos.
Nuevas instalaciones de AIM CIALA
AIM Ibérica asistió el pasado día 2 de febrero a la inauguración de las nuevas instalaciones de CIAVAG, en el Vale de Agua, y del nuevo laboratorio en Santiago do Cacem.
UE: Consulta pública sobre los materiales en contacto con los alimentos
La consulta evaluará la opinión sobre si la legislación actual de la UE para los FCM es adecuada para su propósito.
Premio Alimentos de España al mejor jamón 2018
Estos galardones, que se otorgan por segunda vez, están destinados a promocionar el jamón de calidad y mejorar su imagen y posición en los mercados.
Autorizada una presentación diferente de las canales de cerdo en Polonia
Debido a las prácticas comerciales habituales, las canales de cerdo se presentan en Polonia con la manteca, los riñones y/o el diafragma y sin el conducto auditivo externo.