Desciende el sacrificio de cerdos ibéricos en la montanera 2022/23
Según datos de la Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) se han sacrificado un 12,6% menos de animales de bellota en la campaña 2022/2023.
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El uso indebido de la DOP “Los Pedroches” en jamones no amparados se considera delito
La sentencia, si bien puede ser aún recurrida, crea un precedente muy trascendente e importante para la defensa y el prestigio de todas las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de España.
Las exportaciones europeas de carne de cerdo descienden en un 15%
Las exportaciones de la UE de carne de cerdo en 2022 descendieron un 15%, culpa en gran medida de la disminución del 40% de las exportaciones hacia China, principal destino.
Datos del comercio español de alimentación, bebidas y tabaco en 2022
Las exportaciones e importaciones españolas de alimentación, bebidas y tabaco aumentaron durante el 2022 en un 13 y 12% interanual, respectivamente.
Cataluña aumenta un 15,30% sus exportaciones agroalimentarias
Cataluña aumenta un 15,30% sus exportaciones agroalimentarias y supera por primera vez los 14.000M€. El sector cárnico, liderado por la carne de cerdo, sigue siendo el principal sector exportador.
La DOP Dehesa de Extremadura pide cambios en el pliego de condiciones
El Consejo Regulador de la DOP "Dehesa de Extremadura" pide que únicamente se acepten productos de cerdos ibéricos 100%.
España: crecen las exportaciones de jamones hasta el tercer trimestre de 2022
El número de piezas exportadas durante los primeros nueve meses de este año han aumentado un 10,78% en comparación con el mismo periodo de 2021.
Andalucía destina fondos a la promoción del sector agroalimentario
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural tiene previsto poner a disposición del sector andaluz ayudas por más 3,8 millones de euros para respaldar la promoción en el mercado interior de productos agroalimentarios.
Francia prohíbe la venta de productos vegetales con denominaciones de productos cárnicos
A partir del 1 de octubre ya no será posible vender productos vegetales bajo la denominación de productos cárnicos.
Nueva campaña de promoción de la DOP Jamón de Teruel
El objetivo es dar a conocer las propiedades y la importancia del frío en el proceso de elaboración del producto y el uso reducido de sal para la curación.
España: almacenamiento privado de carne de cerdo a 60 días, el más solicitado
Se solicitaron ayudas para el almacenamiento de 7.724 toneladas de carne de cerdo, siendo los jamones deshuesados y el periodo de almacenamiento de 60 días los más solicitados.
Finalizado el plazo para pedir ayudas al almacenamiento privado, Países Bajos solicita la mayor cantidad
Los estados miembros que han pedido mayor cantidad de ayudas al almacenamiento privado decarne de cerdo son Países Bajos, Dinamarca y España.
Suspendida la anulación de la ETG y la creación de la IGP Jamón Serrano
La Dirección General de la Industria Alimentaria, organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha suspendido la resolución que se aprobó el pasado 21 de diciembre de 2021.
Montanera 2021/22 : se mantiene la producción de cerdos de bellota
En la montanera 2021/2022 se han sacrificado 682.489 animales de bellota, 446 animales menos que la campaña anterior.
Cambios en la DOP "Dehesa de Extremadura"
La DOP delimita su ámbito en Jamones y Paletas amparados únicamente a las producciones 100% Ibérico.
Se convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2022”
Con este galardón se quiere contribuir a promocionar el jamón de calidad, así como a mejorar su imagen y posición en el mercado.