Página 140 de Artículos sobre carne en Noticias

En la modalidad “Jamón de Bellota Ibérico”, ha resultado ganador el Jamón de bellota 100% ibérico “Encinares del Sur” de la DOP Los Pedroches, presentado por Dehesas Reunidas, S.L., de Belmez (Córdoba).

En el caso de la carne de cerdo, la gran demanda de fuera del país ha fomentado el incremento de las exportaciones, mitigando la menor demanda interna.

El consejo especializado en "carnes blancas" de FranceAgriMer se reunió el pasado 29 de noviembre bajo la presidencia de Jean-Michel Schaeffer para hacer balance de las condiciones del mercado para la carne de cerdo y aves de corral.

Esta información incluye, al menos, el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. Para facilitar que se pueda comparar, ha de declararse esta información por 100 gramos o 100 mililitros.

El sacrificio semanal estimado para la semana que terminó el 22 de octubre fue de 2,53 millones de cabezas, el valor más alto desde el inicio de la recogida de datos en 1955.

El mejor comportamiento en valor lo ha tenido el ganado porcino que sube un 6%, sustentado en un incremento de la carne producida del 7,3%.

El memorándum firmado entre ambos países permitirá iniciar los trabajos para establecer los requisitos zoosanitarios que deben cumplir los interesados en comercializar vísceras de cerdo.

Se espera que la producción de carne de cerdo se expanda sólo marginalmente (menos del 1,3% en 2026 en comparación con sus altos niveles de 2016).

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Berna sobre el mercado del jamón curado en Suiza.

Los niveles récord en las existencias mantendrán bajos los precios mundiales de los alimentos durante el próximo año 2017, a pesar del aumento de la inflación en muchas economías desarrolladas, según un informe de Rabobank.

Tiene como objetivo fundamental fomentar y consolidar la cooperación entre autoridades y empresas de ambos países, así como intercambiar conocimientos técnicos entre las empresas participantes.

Tiene por objetivo mantener el alto nivel de seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena alimentaria y convertirse en un instrumento de apoyo para la proyección internacional de los productos agroalimentarios.

El último paso del proceso será una visita a Canadá por parte de funcionarios argentinos de seguridad alimentaria que realizarán una auditoría del sistema canadiense de inspección de carne.

Putin quiere ampliar la prohibición durante el mayor tiempo posible, con el fin de ayudar a los productores locales.

El nuevo grupo de trabajo potenciará la competitividad del sector porcino y velará para que las importaciones respondan a las mismas exigencias que se imponen a los productores nacionales.