La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca –INTERPORC– es una organización interprofesional, reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

En la representación del sector productor están integradas las organizaciones ANPROGAPOR, CAE, ASAJA, UPA, COAG y ANCOPORC, y en la representación del sector transformador participan ANICE, FECIC, APROSA, ANAFRIC, CAE y CEDECARNE.

Entre sus objetivos y funciones están:

• Promover el conocimiento y transparencia del conjunto global del Sector Porcino de Capa Blanca.
• Impulsar y apoyar la mejora de la calidad de los productos del sector.
• Promover la orientación y adaptación de las producciones sectoriales a la demanda de los mercados.
• Impulsar y apoyar la mejora e innovación tecnológica de los productos y procesos que intervienen a lo largo de todas las cadenas de valor del sector.
• Impulsar y apoyar la información y percepción de los consumidores y de la sociedad respecto a los productos del sector, y de éste en general.
• Impulsar y apoyar la promoción comercial e imagen sectorial. Promover y apoyar la creciente internacionalización sectorial.
• Apoyar al sector en su adaptación continua a las políticas UE
• Impulsar y favorecer la vertebración sectorial.
•  Promover y apoyar la vinculación con la actividad científica en beneficio del sector y de su imagen.