Page 3 sur Articles sur Viande

Pour la première fois, les exportateurs canadiens peuvent envoyer de la viande de porc et des produits dérivés vers l'Indonésie.

Deux zones sont envisagées : la zone un, de surveillance, où aucun cas n'a été détecté, et la zone deux, qui comprend la zone où les foyers ont été détectés.

La production de viande en Allemagne est restée pratiquement stable en 2025, avec 6,9 millions de tonnes de viande.

La résistance aux antimicrobiens chez des bactéries alimentaires courantes telles que Salmonella et Campylobacter demeure une préoccupation de santé publique en Europe.

Pour contribuer à la souveraineté alimentaire de la France, la filière a besoin de consolider sa production annuelle à environ 2,15 millions de tonnes.

La baisse de l’indice FAO des prix de la viande s’explique principalement par le recul des prix de la viande porcine.

Le Gouvernement publie ce jour la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat : pour une alimentation saine et durable pour tous à horizon 2030.

Mardi, les députés ont approuvé l’adoption de garanties supplémentaires pour protéger le secteur agricole européen à la suite de la libéralisation des échanges avec les pays du Mercosur.

Les importations de viande porcine ont augmenté de 16 %, le Brésil étant le principal fournisseur.

Le principal moteur de la hausse de la production de viande porcine en 2025 a été l’augmentation du poids des carcasses.

Au cours des dix premiers mois de 2025, les importations de viande porcine ont presque doublé par rapport à la même période de l’année précédente, constituant l’un des principaux facteurs de la forte baisse des prix intérieurs du porc.

La consommation de viande porcine au Vietnam continue d’augmenter, atteignant près de 39 kg par habitant en 2025.

Des battues seront organisées durant les week-ends afin de réduire la population de sangliers.