Articles sur Viande en Nouvelles

L’aviculture et la production porcine soutiennent les estimations ; les exportations totales, y compris la viande bovine, devraient atteindre leur plus haut niveau de la série historique.

La viande porcine représente près de 52 % de la consommation totale.

Dans son dernier rapport « Livestock and Poultry: World Markets and Trade », l’USDA prévoit une légère hausse de la production mondiale de viande porcine en 2026, portée par les États-Unis, le Brésil, la Chine et le Canada, tandis que la PPA en Espagne continuerait de peser sur la production et les exportations de l’UE.

Plusieurs accords ont été signés : sur la régionalisation de l’influenza aviaire et de la maladie de Newcastle, les pistaches et les figues sèches, les engrais et les protéines d’origine animale, la viande porcine, ainsi qu’un mémorandum sur les indications géographiques.

Paris et Londres accélèrent un accord SPS pour faciliter les échanges tout en garantissant des normes élevées en santé animale et sécurité alimentaire.

Les abattages porcins en janvier progressent légèrement, mais les prix restent sous pression dans un contexte européen marqué par la PPA et des échanges en recul.

Les exportations portugais de porcs en 2025 (porcelets destinés à l’engraissement et porcs pour l’abattage) ont diminué par rapport à 2024.

La Unión Europea ha notificado a los países del Mercosur el instrumento de aplicación provisional del Acuerdo Comercial Interino UE-Mercosur (iTA).

Le règlement (UE) 2026/687 protège le secteur de la viande européen grâce à des mesures de sauvegarde face aux importations en provenance du Mercosur.

Le solde de la balance commerciale reste positif mais se dégrade pour les viandes fraiches, réfrigérées et congelées.

Stabilité prévue de la production, de la consommation et des importations de porc au Japon en 2026.

Le secteur porcin devrait augmenter à la fois en production et en abattage en 2026. Des exportations record sont également attendues.

Avec l'inclusion de Sabadell, ce sont désormais 10 les municipalités où des cas positifs ont été signalés, avec un total de 40 foyers notifiés à ce jour.

La France restera le premier producteur bovin de l’UE, représentant 23,1 % du total, malgré une légère diminution.

Cette augmentation a été tirée principalement par la hausse des prix mondiaux de la viande bovine et de la viande ovine, les cours de la viande de volaille et de la viande de porc ne s’étant appréciés que marginalement.

Les Philippines ont levé l’interdiction temporaire d’importation de produits et sous-produits porcins en provenance de Pologne.