France : recul des abattages porcins en juillet dans un contexte de canicule
En juillet, les abattages porcins français reculent de 3 % en têtes et de 4,1 % en poids, tandis que le prix du porc progresse de 3,6 %.
Articles sur viande-de-porc
Un mois d’août très atypique qui repousse les heures sombres
La chaleur extrême de cet été a provoqué un retournement inattendu du marché porcin européen. La pénurie de porcs et le rebond de la demande ont fortement tiré les prix à la hausse en Espagne et en Allemagne, mais la concurrence des grands exportateurs mondiaux et la faiblesse de la demande chinoise dessinent un horizon incertain.
Allemagne : la production de viande recule au 1er semestre 2026
La production de viande porcine augmente de 0,5 % par rapport à la même période de l'année précédente.
Production porcine en Amérique latine : bilan 2025 et perspectives pour 2026
La filière porcine latino-américaine a confirmé en 2025 un cycle d'expansion structurelle, établissant de nouveaux records en matière de production, d'exportations et de consommation intérieure. En 2026, le secteur évoluera toutefois dans un environnement beaucoup plus complexe, où les perspectives de croissance devront composer avec la volatilité d'un contexte géopolitique instable et des pressions sanitaires croissantes, mettant à l'épreuve la compétitivité et la rentabilité de la filière à l'échelle régionale.
La production espagnole de viande porcine augmente de 3 % au 1er semestre
Au cours des six premiers mois de l'année, l'Espagne a produit 2,76 millions de tonnes de viande porcine en poids carcasse, soit 3,2 % de plus qu'au cours de la même période de 2025.
L'indice FAO des prix de la viande recule pour la première fois en 2026
En juillet, l'indice a enregistré sa première baisse mensuelle de 2026, sous l'effet du recul des prix dans toutes les catégories de viande, à l'exception de la viande ovine.
Chine : la production de viande porcine augmente au 1er semestre 2026
La production de viande porcine a augmenté de 3,3 % au premier semestre de l'année, tandis que le cheptel porcin est resté stable.
Allemagne : la crise du marché porcin s'aggrave en juillet
La baisse de l'offre de porcs n'a pas suffi à soutenir le marché, la faiblesse de la demande, l'abondance de l'offre de viande porcine et la pression exercée par les abattoirs ayant plongé la filière porcine allemande dans l'une des plus graves crises de ces dernières années.
L'excédent agroalimentaire de l'UE en hausse en 2026
Les échanges agroalimentaires de l'UE sont restés solides au cours des cinq premiers mois de 2026.
Prix du porc : semaine particulièrement dynamique pour la cotation française
Le Marché du Porc Français a connu une semaine particulièrement dynamique avec deux séances marquées par une forte tension sur les enchères.
Cataclysme dans la filière porcine européenne
Nous sommes en présence d'une crise profonde, longue et structurelle. La filière porcine européenne sera méconnaissable d'ici deux ans.
Rabobank : le marché mondial du porc amorce son rééquilibrage
Selon Rabobank, la production mondiale de viande porcine devrait ralentir au second semestre, mais les prix devraient rester sous pression à court terme.
Le porc regagne du terrain dans les assiettes françaises
La consommation de viande porcine progresse de 2,7 % en 2025 en France, tandis que les importations couvrent désormais 29 % de la consommation.
La Chine réduit de 26,4 % ses importations de viande porcine au premier semestre
Les importations chinoises de viande porcine ont atteint 390 000 tonnes au premier semestre 2026, tandis que celles d’abats n’ont reculé que de 4,8 %.
L'UE et le Mexique : le Conseil donne son approbation finale à l'accord commercial modernisé
L'accord améliorera l'accès au marché en supprimant la quasi-totalité des droits de douane encore en vigueur.
L’UE autorise de nouvelles méthodes d’étourdissement pour les porcs
La Commission européenne autorise le dispositif à tige non perforante pour les porcelets et la mousse d’azote à haut foisonnement pour les porcs de 15 à 41 kg.
