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3trois3 est consacré à la production porcine. Il contient des articles rédigés par des spécialistes du porc sur la santé, la conduite d'élevage, l'environnement, la biosécurité, le bien-être, la génétique, la nutrition et les marchés ainsi que des actualités, les cours du porc, des cas cliniques,...
Le succès dépend d'investissements ciblés visant à rendre les systèmes de production plus précis, plus prévisibles et plus résilients. La réduction des coûts, à elle seule, constitue rarement une voie durable vers la rentabilité.
Le mois de mai a marqué un véritable tournant pour le marché porcin allemand.
Le Marché du Porc Français progresse de 0,1 centime lors de la séance de jeudi. En Europe, l’Espagne maintient sa dynamique grâce à une offre réduite, tandis que l’Allemagne et la Belgique restent sous pression. Les marchés américain et chinois évoluent dans un contexte globalement stable.
Cette dernière édition a réuni plus de 1 500 participants venus de 50 pays, consolidant l’ESPHM comme l’un des principaux rendez-vous internationaux du secteur.
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Le prix du porc en Espagne reste inférieur au coût de production. Dans une Union européenne saturée, avec des abattoirs à bout de souffle et un été compliqué en perspective, le secteur est confronté à un changement de paradigme devenu inévitable.
Le virus détecté à Barcelone appartient au génotype II et a été classé dans un nouveau groupe génétique, le n° 29.
Un marché contrasté en Allemagne, surprenant en Espagne et stable dans les autres pays.
Le contrôle efficace du CRP ne repose pas sur un protocole unique, mais sur un système. Le succès dépend d'un diagnostic précis, d'une vaccination personnalisée, d'une biosécurité solide, d'un flux de production intelligent et, surtout, d'une mise en œuvre cohérente. Comme l'a dit M. Cano : « La mise en œuvre est essentielle. Le meilleur protocole ne fonctionnera pas si personne ne surveille la case ».
On dirait que la nouvelle méthode de certification ne fonctionne pas vraiment…
Les pays d’Afrique australe unissent leurs forces pour lutter contre l’épidémie de fièvre aphteuse (FMD) par des actions coordonnées.
Le SIAM de Meknès a mis l’accent sur la résilience de l’élevage, la sécurité alimentaire et la modernisation des filières.
Un groupe de responsables de production porcine a visité des environnements corporatifs et des centres d’excellence au Brésil entre le 12 et le 19 avril 2026, en se concentrant sur l’innovation, la gestion et l’échange d’expériences entre les deux pays.
Les Philippines rouvrent les importations de porc espagnol après avoir reconnu la régionalisation face à la PPA
Lorsque les fœtus se développent chez une truie gestante soumise à un stress thermique, il en résulte un état appelé « stress thermique intra-utérin » ; les porcelets peuvent alors naître plus petits et présenter des altérations du microbiote intestinal et de la fonction immunitaire. De plus, ces porcelets se montrent plus sensibles au stress au cours des étapes ultérieures de leur vie. Bien que ces conséquences ne soient pas toujours immédiatement visibles, il est important de les prendre en charge et de les prévenir.
Le marché porcin reste prudent en Europe, aux États-Unis et en Chine, entre pression sur la viande, poids élevés et demande incertaine.
En 2025, la production française a progressé légèrement ainsi que les importations, mais les exportations ont reculé ce qui a dégradé le solde commercial en volume avec un déficit record en valeur.
L’UE atteint 21,9 millions de tonnes de viande porcine produites en 2025, soit 3,8 % de plus que l’année précédente, consolidant la reprise après le minimum historique de 2023. Avec 5,27 Mt, l’Espagne creuse son avance sur l’Allemagne et représente désormais 24 % de l’ensemble de la production communautaire.
L’incertitude géopolitique, l’impact potentiel du Super Niño et la volatilité des marchés céréaliers freinent les achats à terme dans un marché qui reste encore dans une fourchette de prix raisonnable.
Les premiers containers d’abats blancs de porcs français débarquent en Chine, un succès après 3 ans de négociations, ouvrant un marché stratégique.
Le marché porcin français reste stable, tandis que la pression sur les prix s’accentue en Allemagne, en Belgique et en Italie.
Le congrès, qui pourrait se tenir du 20 au 23 juin 2028 à l’IFEMA, réunirait la communauté scientifique et professionnelle du secteur porcin à l’échelle mondiale.
L’évolution de la peste porcine africaine en Europe au cours du premier trimestre 2026 a montré une tendance générale à la baisse, tant chez les sangliers que chez les porcs domestiques.
Avril a clairement montré que la stabilité du marché ne se traduit pas automatiquement par une amélioration économique.
Les lésions initiales à l'extrémité de l'oreille sont généralement dues à des mordillements, tandis que celles à la base de l'oreille semblent être causées par des morsures liées à la mangeoire
Les importations chinoises de viande porcine et d’abats reculent au cours des trois premiers mois de 2026.
Le marché porcin français reste stable, tandis que l’Europe montre des déséquilibres et que la Chine reste sous pression malgré une production en hausse.
Tous les opérateurs tiennent pour acquis que, dès à présent, l’offre de porc vif en Espagne sera insuffisante.
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inscrivez-vousDéjà membre ?La grippe fait beaucoup parler d'elle dans les médias, c'est pourquoi nous avons souhaité évaluer le niveau de connaissance de nos utilisateurs concernant le rôle de la grippe chez les porcs et chez les humains. Pour ce faire, nous avons mené un mini-sondage auprès de nos utilisateurs.
Les prix du porc en Europe et en Amérique du Nord restent stables, tandis que le prix en Chine restent sous pression avec une dominante baissière.
Face aux vagues de chaleur, une étude de la Chambre d’agriculture de Bretagne compare deux stratégies alimentaires pour les porcs en engraissement : décaler les repas ou rationner temporairement, avec des résultats dépendant de l’âge et du poids des animaux.
Dans cette deuxième partie, Cano et Segalés abordent les outils permettant de détecter le CRP dans les élevages, les facteurs qui influencent son développement et le rôle de la vaccination.
Il est évident que le personnel qualifié améliorera la productivité de l'élevage...
Le marché français du porc se stabilise au MPF, dans un contexte d’offre suffisante et de dynamique contrastée en Europe et à l’international.
Les prix européens sont restés stables au cours de la dernière semaine, à l'exception des hausses en France.
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L’IA peut-elle prédire la qualité de la viande avant dégustation ..
