Manuel Fondevila Camps

Manuel Fondevila Camps
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Universidad de Zaragoza. España

Manuel Fondevila Camps es Dr. en Veterinaria. Actualmente es Catedrático de Nutrición Animal en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza y Director del Master de Nutrición Animal que se imparte en el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ). Tiene amplia experiencia docente e investigadora  tanto en alimentación de rumiantes como de monogástricos.

Principales líneas de investigación

  • Valoración de materias primas y su tratamiento tecnológico
  • Fermentación y síntesis microbiana en el tracto digestivo de animales herbívoros

Curriculum actualizado: 24-jul-2017

Artículos

Larvas de black soldier. Fuente: Bioflytech SL

Insectos como materia prima alternativa en la alimentación de ganado porcino

01-ago-2017 (hace 11 meses 21 días)

Los productos derivados de los insectos tienen elevadas proporciones de proteína bruta, en rangos entre 40-44% proteína bruta de la larva de mosca soldado negra o hasta el 60% de la larva de mosca negra o los saltamontes, e incluso puede llegar al 70% en el gusano de seda.

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Insectos como materia prima alternativa en la alimentación de porcino