Recomendaciones acerca del ayuno de los cerdos antes del sacrificio
Lo realmente importante para maximizar los ingresos no es tener el mejor rendimiento canal, sino el máximo peso canal vendido.
Carlos Martín Moreno
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Nutreco. España
Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid en 1981.
Entre 1982 a 1992 trabajó en la fábrica de Valencia del grupo Nanta, 2 años como Jefe de Zona, 6 como servicio técnico de porcino y 2 como director de la integración de porcino.
Desde 1992 hasta la actualidad ocupa el puesto de Jefe de Producto de Porcino del grupo Nanta, siendo responsable del diseño e implementación de los programas de alimentación de porcino y servicios a los ganaderos de la especie, además de la coordinación y formación del equipo de servicios técnicos de porcino de Nanta. Participa como Innovation Manager en la I+D de porcino del grupo Nutreco.
Curriculum actualizado: 16-may-2013
Artículos
Modelos matemáticos para calcular los programas de alimentación en cerdas gestantes
El cálculo de las necesidades de las cerdas gestantes es complejo y muy variable no sólo entre explotaciones, sino entre los animales de una misma explotación.
Influencia de la presentación del pienso en la alimentación de cerdas reproductoras
Una de las recomendaciones más frecuentes para mejorar el consumo de las cerdas lactantes es usar pienso granulado en vez de en harina, sin embargo no está muy soportada por pruebas experimentales.
Inclusión de ácidos grasos omega 3 (ω3) en dietas para cerdas
La adición de ácidos grasos ω3 en las dietas de cerdas gestantes y lactantes puede ayudar a obtener mejoras productivas.