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Comentario porcino Mercolleida - 09/06/2025
Nueva subida de la cotización del cerdo en Mercolleida y nueva semana en la que ha sido la Junta de Gobierno la que ha tenido que fijar la cotización. Esto demuestra la fuerte contraposición entre las partes. Los ganaderos argumentan que el cerdo tiene que subir por estacionalidad: la oferta en esta época desciende, los pesos bajan y la demanda es sostenida. Los mataderos, en cambio, exponen que ahora empiezan los horarios de veranos en sus plantas, con lo que su actividad se reducirá.
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Nueva subida de la cotización del cerdo en Mercolleida y nueva semana en la que ha sido la Junta de Gobierno la que ha tenido que fijar la cotización. Esto demuestra la fuerte contraposición entre las partes. Los ganaderos argumentan que el cerdo tiene que subir por estacionalidad: la oferta en esta época desciende, los pesos bajan y la demanda es sostenida. Los mataderos, en cambio, exponen que ahora empiezan los horarios de veranos en sus plantas, con lo que su actividad se reducirá.
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Comentario porcino Mercolleida - 02/06/2025
Nueva subida de milésimas en Mercolleida, que refleja la resistencia de los mataderos y la pugna de los ganaderos. En Francia sigue sin moverse la referencia, igual que en Bélgica, Alemania y Dinamarca. En Italia, la situación sigue siendo precaria y los mataderos han reducido actividad, por lo que la cotización baja allí. Más allá de Europa, EE.UU. sube ahora que están en temporada de barbacoas, mientras que Brasil retrocede. China, por su parte, no consigue subir puesto que su oferta de cerdos y de carne es suficiente.
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Nueva subida de milésimas en Mercolleida, que refleja la resistencia de los mataderos y la pugna de los ganaderos. En Francia sigue sin moverse la referencia, igual que en Bélgica, Alemania y Dinamarca. En Italia, la situación sigue siendo precaria y los mataderos han reducido actividad, por lo que la cotización baja allí. Más allá de Europa, EE.UU. sube ahora que están en temporada de barbacoas, mientras que Brasil retrocede. China, por su parte, no consigue subir puesto que su oferta de cerdos y de carne es suficiente.
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Comentario porcino Mercolleida - 26/05/2025
Después de muchas semanas de estabilidad, la cotización del cerdo subió este jueves medio céntimo. Un movimiento que sabe a poco a los ganaderos pero que coge a contrapié a los mataderos. Dos han sido los factores que han favorecido esta subida: la bajada de los pesos aquí y la fuerte subida del cerdo en Alemania. En el resto de países, Bélgica repunta y Dinamarca repite. Francia, a pesar de ser mayo un mes complicado por tener muchos festivos, consigue mantenerse, y es gracias a la exportación hacia España.
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Después de muchas semanas de estabilidad, la cotización del cerdo subió este jueves medio céntimo. Un movimiento que sabe a poco a los ganaderos pero que coge a contrapié a los mataderos. Dos han sido los factores que han favorecido esta subida: la bajada de los pesos aquí y la fuerte subida del cerdo en Alemania. En el resto de países, Bélgica repunta y Dinamarca repite. Francia, a pesar de ser mayo un mes complicado por tener muchos festivos, consigue mantenerse, y es gracias a la exportación hacia España.
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Comentario porcino Mercolleida - 19/05/2025
Nueva semana de repetición en las cotizaciones del cerdo de prácticamente toda Europa. El panorama actual es reflejo de dos factores clave: el primero, que la oferta de cerdos en Europa es inferior a la capacidad de matanza y esto conlleva unos precios históricamente altos; el segundo, que el mercado de la carne es reticente a nuevas subidas y esto impide que el cerdo pueda subir más.
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Nueva semana de repetición en las cotizaciones del cerdo de prácticamente toda Europa. El panorama actual es reflejo de dos factores clave: el primero, que la oferta de cerdos en Europa es inferior a la capacidad de matanza y esto conlleva unos precios históricamente altos; el segundo, que el mercado de la carne es reticente a nuevas subidas y esto impide que el cerdo pueda subir más.
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Comentario porcino Mercolleida - 05/05/2025
El apagón eléctrico de la semana pasada impactó de lleno en mataderos y salas de despiece, generando pérdidas importantes. Además, sumado al festivo del Primero de Mayo, los retrasos se han acumulado. En otro contexto, el mercado ha vuelto a la lógica de los festivos y en general en Europa repiten todos los países y se registra una actividad limitada. Más allá de nuestras fronteras, Brasil vuelve a subir gracias de nuevo a su buen resultado en las exportaciones, EE.UU. repunta y China sigue con un precio del cerdo muy plano.
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El apagón eléctrico de la semana pasada impactó de lleno en mataderos y salas de despiece, generando pérdidas importantes. Además, sumado al festivo del Primero de Mayo, los retrasos se han acumulado. En otro contexto, el mercado ha vuelto a la lógica de los festivos y en general en Europa repiten todos los países y se registra una actividad limitada. Más allá de nuestras fronteras, Brasil vuelve a subir gracias de nuevo a su buen resultado en las exportaciones, EE.UU. repunta y China sigue con un precio del cerdo muy plano.
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Comentario porcino Mercolleida - 28/04/2025
Tras los festivos de Semana Santa, el mercado porcino entra ahora en la semana del Primero de Mayo. Y en algunos países europeos vienen más festivos. En España, la cotización repite y el peso prácticamente no se mueve. La sorpresa la dio Alemania la semana pasada con una subida de 5 céntimos, reflejando que en la parte sur del país faltan cerdos. Ahora habrá que ver cómo responde el mercado europeo de la carne, que normalmente sube cuando sube Alemania.
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Tras los festivos de Semana Santa, el mercado porcino entra ahora en la semana del Primero de Mayo. Y en algunos países europeos vienen más festivos. En España, la cotización repite y el peso prácticamente no se mueve. La sorpresa la dio Alemania la semana pasada con una subida de 5 céntimos, reflejando que en la parte sur del país faltan cerdos. Ahora habrá que ver cómo responde el mercado europeo de la carne, que normalmente sube cuando sube Alemania.
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Comentario porcino Mercolleida - 14/04/2025
Entramos en Semana Santa en plena guerra arancelaria entre Estados Unidos y China, los aranceles que se han impuesto entre ellos ya suman más del 100 %. Así que el cerdo estadounidense se quedaría fuera de los mercados chinos, lo que podría desviar su demanda hacia Europa y otros mercados como Brasil y Rusia. Por otro lado, en España, el cerdo sigue firme, aunque la concatenación de festivos entre Semana Santa y el primero de mayo va a reducir días de matanza, facilitando la cobertura de la misma por los mataderos.
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Entramos en Semana Santa en plena guerra arancelaria entre Estados Unidos y China, los aranceles que se han impuesto entre ellos ya suman más del 100 %. Así que el cerdo estadounidense se quedaría fuera de los mercados chinos, lo que podría desviar su demanda hacia Europa y otros mercados como Brasil y Rusia. Por otro lado, en España, el cerdo sigue firme, aunque la concatenación de festivos entre Semana Santa y el primero de mayo va a reducir días de matanza, facilitando la cobertura de la misma por los mataderos.
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Comentario porcino Mercolleida - 07/04/2025
La imposición de los aranceles de Trump ha generado un panorama de dudas e incertidumbre en todos los mercados, también en el porcino. De momento, la situación en España y en Europa sigue igual: sube con fuerza el norte de la UE y sube lo mismo España que la semana pasada. Mientras el tiempo pasa, la distancia entre la cotización española y el resto de países europeos se va reduciendo, pero la tensión entre productores y mataderos aumenta. Y todo con Semana Santa a la vuelta de la esquina.
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Comentario porcino Mercolleida - 31/03/2025
En España, la cotización mantiene su ritmo de subida y espera que se estreche el diferencial con el resto de la UE. Alemania se prepara para la temporada de barbacoas y sube con fuerza. Francia consigue algunos céntimos al alza, mientras que Bélgica, que ya había subido, sube todavía más ahora tras la subida alemana. Italia repunta por segunda semana consecutiva, el mismo signo que Dinamarca, gracias al aumento de la demanda de carne por el inicio de Pascua y la subida de las temperaturas. Fuera de Europa, EE.UU. sube ligeramente, mientras que Brasil y China bajan.
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En España, la cotización mantiene su ritmo de subida y espera que se estreche el diferencial con el resto de la UE. Alemania se prepara para la temporada de barbacoas y sube con fuerza. Francia consigue algunos céntimos al alza, mientras que Bélgica, que ya había subido, sube todavía más ahora tras la subida alemana. Italia repunta por segunda semana consecutiva, el mismo signo que Dinamarca, gracias al aumento de la demanda de carne por el inicio de Pascua y la subida de las temperaturas. Fuera de Europa, EE.UU. sube ligeramente, mientras que Brasil y China bajan.
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Comentario porcino Mercolleida - 24/03/2025
El mercado porcino europeo está en una situación de calma tensa esperando a que Alemania suba el cerdo. Todo indica que debería suceder esta semana, así que por el momento, la mayoría de países repite cotización esperando sumarse al carro del cambio de tendencia. Aun así, algunos ya lo están haciendo (España, Francia, Países Bajos, Bélgica, también Italia...). Ya han aparecido las primeras señales compradoras de carne debido al acercamiento de los consumos primaverales, Semana Santa, barbacoas en el norte de Europa... así que todo es ahora una olla a presión en ebullición. En el caso de España, el ritmo de subida ha aflojado precisamente esperando que otros países de Europa suban puesto que el diferencial con el resto es muy amplio.
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El mercado porcino europeo está en una situación de calma tensa esperando a que Alemania suba el cerdo. Todo indica que debería suceder esta semana, así que por el momento, la mayoría de países repite cotización esperando sumarse al carro del cambio de tendencia. Aun así, algunos ya lo están haciendo (España, Francia, Países Bajos, Bélgica, también Italia...). Ya han aparecido las primeras señales compradoras de carne debido al acercamiento de los consumos primaverales, Semana Santa, barbacoas en el norte de Europa... así que todo es ahora una olla a presión en ebullición. En el caso de España, el ritmo de subida ha aflojado precisamente esperando que otros países de Europa suban puesto que el diferencial con el resto es muy amplio.
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