Salud y bienestar en cerdos alojados con slat total o con cama de paja

Miércoles 21 febrero 2007 (hace 9 años 9 meses 14 días)
Se estudiaron factores relacionados con la salud y el bienestar en cerdos de engorde alojados bajo slat total o cama de paja. Durante las investigaciones, que se alargaron durante un periodo de 4 años y se utilizaron un total de 1024 animales Large White × Landrace, los animales se encontraban alojados en grupos de 32 y alimentados ad libitum desde los 34 kg y hasta el peso de sacrificio (104 kg).

Las cojeras y la caudofagia fueron los problemas de salud más frecuentes en el sistema con slat total mientras que con cama de paja los animales mostraron más problemas respiratorios y síntomas parecidos a los del PMWS (síndrome del desmedro post-destete). Las bursitis observadas fueron más severas en los animales alojados con slat. También los títulos de proteínas de la fase aguda durante el sacrificio fueron mayores en los animales alojados con slat total. No se detectaron diferencias significativas respecto a las lesiones en la piel. En los animales alojados con paja hubo más problemas de higiene relacionados también con la época del año. En relación con el comportamiento, los alojados con paja eran más activos y pasaron más tiempo manipulando la paja mientras que en ausencia de este sustrato los animales dirigían su comportamiento hacia otros animales o hacia los componentes del corral. Durante el sacrificio no se detectaron diferencias significativas en el recuento de lesiones pulmonares o cardíacas ni en la osteocondrosis. Sí se detectaron erosiones más severas en las pezuñas en los alojados con paja y en la planta y talón en los cerdos con slat. El número de lesiones gástricas fueron menores en los cerdos con slat.

Según los resultados, cada sistema tiene sus ventajas y desventajas sobre la salud y bienestar de los animales.

K. Scott, D.J. Chennells, F.M. Campbell, B. Hunt, D. Armstrong, L. Taylor, B.P. Gill and S.A. Edwards. The welfare of finishing pigs in two contrasting housing systems: Fully-slatted versus straw-bedded accommodation. Livestock Science. 2006. Vol. 103 (1-2): 104-115.

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