Modelización de la producción de calor entre los 12 y 29ºC

Lunes 26 noviembre 2001 (hace 15 años 8 días)
Se estudiaron los efectos de la temperatura (T, de 12 a 29 ºC), del peso vivo (PV, de 30 a 90 kg) y de la cantidad de energía metabolizable ingerida (EM, kJ/d) sobre los componentes de la producción de calor en siete grupos de cerdos castrados Piétrain x Large White alojados en una cámara de respiración.

En el experimento 1 (tres grupos) la temperatura varió de 22 a 12ºC y de 12 a 22ºC de forma cíclica con 3 a 4 días consecutivos a 22, 19, 16, 14 o 12ºC. El experimento 2 (tres grupos), fue similar al primero, pero la temperatura varió de 19 a 29°C y de 29 a 19°C también con 3 a 4 días a 19, 22, 25, 27 y 29°C. Los cerdos fueron alimentados ad libitum. El tercer experimento (1 grupo) fue similar al primero pero con una ración ajustada en función del PV basándose en los datos sobre ingesta recogidos de los animales del grupo 1 a los 19 y 22ºC. Cinco de los grupos fueron estudiados entre los 30 y 60 kg PV y 60 y 90 kg PV, los dos restantes entre 45 y 75 kg PV.

Se midieron de forma simultánea las concentraciones de O2 y CO2, la actividad física y la ingesta de alimento para poder determinar la producción total de calor (Pctot), la producción de calor vinculada a la actividad física (Pact) y el efecto de la alimentación (EA).

Se evaluaron las ecuaciones no lineales para la predicción de la Pctot y de sus componentes según el PV, T y EM encontrados en la literatura sobre el tema. Los resultados indicaron que todos los componentes de la producción de calor fueron proporcionales al PV 60. La temperatura crítica más baja estimada fue de 24°C. Se propusieron algunos valores de la necesidad alimentaria de termorregulación según la T y el PV.

Nathalie QUINIOU, J. NOBLET, J. VAN MILGEN, S. DUBOIS. Modélisation de la production de chaleur chez le porc en croissance logé en groupe et exposé à des températures ambiantes de 12 °C à 29°C. Journées Rech. Porcine en France, 2001, 33, 25-30.

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