Los cereales bajos en fitatos reducen la excreción de fósforo

Viernes 12 enero 2001 (hace 15 años 10 meses 27 días)
Un estudio realizado en la University of Kentucky descubrió que los cerdos alimentados con maíz bajo en fitatos y harina de soja baja en oligosacáridos, requieren menos suplemento de fósforo y excretan un 55% menos de este elemento. Los investigadores encontraron también que alimentando a los animales con esta dieta una mayor fortaleza de los huesos y un mejor rendimiento comparado con los animales alimentados con maíz y soja normales. La disponibilidad del fósforo en la harina de soja baja en fitatos es del 50%, comparado con el 20% de la harina normal. Estudios anteriores habían encontrado que el fósforo en maíz bajo en fitatos fue tres o cuatro tuvo una disponibilidad mayor para los cerdos. En el estudio los cerdos se alojaron individualmente y se les suministraron seis dietas desde los 22 kg hasta los 50 kg. La dieta contenía maíz y harina de soja normal o versiones bajas en fitatos, y contenían 0,20%, 0,10% o ningún suplemento de fósforo en forma de fosfato bicálcico. Se utilizó óxido de cromo para determinar la cantidad de fósforo digerido y excretado. El rendimiento de los cerdos alimentados con la dieta normal y con el suplemento de fósforo fue parecido al de los animales alimentados con la dieta baja en fitatos y sin suplemento. Los cerdos alimentados con la dieta baja en fitatos sin suplemento excretaron 3,3 g/día de fósforo fecal, comparado con 7 g/día en cerdos alimentados con la dieta normal con un suplemento del 0,20% de fósforo.

National Hog Farmer, Vol. 45, No 12: pp. 14, Dec. 2000

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Efectos del tamaño de grupo sobre el rendimiento11-ene-2001 hace 15 años 10 meses 28 días

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