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La síntesis de arginina y prolina en lechones depende del intestino delgado

El lechón neonato es capaz de sintetizar la prolina y arginina a un ritmo insuficiente para cumplir con la demanda de crecimiento y deposición de proteínas. Como resultado, estos aminoácidos se consideran semi-esenciales y se deben proporcionar en la dieta. Se ha especulado que la síntesis de estos aminoácidos tiene lugar en el intestino delgado. La prolina es el precursor primario para la síntesis de arginina y vice versa. La hipótesis cree que si se hace un by-pass del metabolismo del intestino delgado, las síntesis globales de la arginina y prolina se reducirán. Diseño de estudio y resultados: Se utilizaron 10 lechones (1-3 días de vida; 1,6 kg). Se colocaron catéteres gástricos a todos para alimentar y catéteres venosos para análisis de sangre en serie durante las infusiones y se colocaron catéteres en la vena porta a 5 lechones. Después de 4 días se realizó o una infusión constante de [guanido-14]arginina primada vía intraportal (IP) o vía intragástrica (IG); el día siguiente, todos los lechones recibieron infusiones constantes primadas de [U-14]ornitina + [2,3-3]prolina. Al inyectar isótopos de aminoácidos vía estómacal versus vía vena portal, pudimos aislar el metabolismo de primer paso del intestino delgado in vivo. Los flujos de arginina, prolina y ornitina fueron más bajos durante la infusión IP contra IG, indicando una síntesis sustancial de arginina y ornitina intestinal. El porcentaje global de conversiones de prolina a arginina y de arginina a prolina fueron mucho más bajas en la infusión IP que la infusión IG. Estos datos demuestran que cuando se hace un by-pass del metabolismo intestinal (IP), tiene lugar una síntesis insignificante de arginina a prolina y de prolina a arginina. Implicaciones: En situaciones en que está comprometido el metabolismo intestinal, como por ejemplo por ingesta de pienso baja post-destete y durante enfermedades gastrointestinales, las necesidades de arginina y prolina dietética son más altas porque su síntesis se reduce de forma drámatica. El suplemento dietético de arginina y/o prolina durante períodos de estrés intestinal puede incrementar los ritmos de recuperación y adaptación y, por lo tanto, el rendimiento. (Apoyado por NSERC Canada, AARI, Alberta Pork.)

Banff Pork Seminar 2000 Proceedings / Robert F.P. Bertolo, Janet A. Brunton, Paul B. Pencharz and Ronald O. Ball

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