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la hormona adrenomedulina puede ayudar a detectar enfermedad

El Agricultural Research Service del USDA ha descubierto una hormona que puede ayudar en la detección de enfermedades en animales. El incremento de la hormona adrenomedulina, un péptido formado por unos 52 aminoácidos y producido de forma natural en varios tejidos, parece estar implicado en algunas formas de infección en cerdos, ovejas, vacas y cabras. El hecho de analizar la presencia de la hormona podría ayudar a reducir la contaminación durante el procesamiento de la carne. Los productores podrían usar un test basado en los niveles elevados de adrenomedulina para identificar los animales enfermos y tratar la enfermedad antes del procesamiento, lo cual sería beneficioso para el productor y el consumidor.

Pork, Vol 21, No. 1: pp. 30, enero de 2001

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