Influencia del contenido de energía neta en la dieta sobre el rendimiento de cerdos en crecimiento alimentados con dietas bajas en proteína y suplementadas con aminoácidos cristalinos

Lunes 28 febrero 2011 (hace 5 años 9 meses 10 días)
Investigadores chinos estudiaron los efectos del contenido de energía neta (EN) dietético en el rendimiento de cerdos en fase de crecimiento alimentados con dietas bajas en proteína suplementadas con aminoácidos cristalinos.

Un total de 144 cerdos castrados (22,96 ± 2,72 kg, Experimento 1) ó 360 cerdos castrados (27,80 ± 3,48 kg, Experimento 2) fueron asignados a una de las siguientes dietas tratamiento: maíz y harina de soja incluyendo una dieta alta en proteína bruta (PB) no suplementada (19,0% PB, 2,50 Mcal EN/kg) y cinco dietas bajas en PB (4% PB) suplementadas con lisina, metionina, treonina y triptófano. Para el Exp. 1 se formularon cinco niveles de EN (2,64, 2,58, 2,50, 2,42 y 2,36 Mcal/kg) para las dietas bajas en proteína. En el Exp.2 las dietas bajas en proteína contenían 2,45, 2,40, 2,35, 2,30 y 2,25 Mcal EN/kg.

En el Exp. 1 los cerdos alimentados con dietas bajas en PB con diferentes niveles de EN, la ganancia diaria de peso y el ratio ganancia:consumo de EN (kg/Mcal EN) aumentaron linealmente en relación a los niveles decrecientes de EN. En el Exp. 2 se observó, en los cerdos alimentado con las dietas bajas en PB con diferentes niveles de NE, un aumento cuadrático significativo de la GMD, ganancia:pienso y ganancia:consumo de EN al aumentar los niveles netos de energía de 2,25 a 2,35 Mcal EN/kg.

Según estos resultados, alimentar con una dieta baja en PB suplementada con aminoácidos, basada en harina de maíz y soja con un nivel apropiado de EN maximiza el rendimiento de los cerdos de crecimiento. El rendimiento óptimo se obtiene si la dieta provee aproximadamente 2,40 Mcal EN/kg.

Yi XW, Zhang SR, Yang Q, et al. Influence of dietary net energy content on performance of growing pigs fed low crude protein diets supplemented with crystalline amino acids. J Swine Health Prod. 2010;18(6):294–300.

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