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Según los resultados del estudio, la supresión total de los antibióticos como promotores del crecimiento conduciría a un aumento importante del coste de producción de 12,40 F por cerdo de engorde producido en una explotación de ciclo cerrado media. Por otro lado, ninguna de las soluciones estudiadas permite compensar completamente esta pérdida de beneficios: la utilización de antibióticos promotores del crecimiento aún autorizados (salinomicina sódica, flavofosfolipol, avilamicina) o de los productos de sustitución no antibióticos antes citados podría aumentar los costos de producción por cerdo a partir de 1,50 hasta 17,20 F, comparado con la situación antes de 1999. Estas alternativas no permiten mantener el nivel de rendimiento inicial y además, la mayoría de estos productos son más caros que los antibióticos prohibidos.
Claudie GOURMELEN, É. ROYER, Y. SALAÜN. Impact d’une restriction de l’usage des facteurs de croissance antibiotiques sur le coût de production du porc. Journées Rech. Porcine en France, 2001, 33, 291-298.
