Factores de riesgo que afectan a la prevalencia de Salmonella en Bélgica

Jueves 23 diciembre 2004 (hace 11 años 11 meses 14 días)
En 62 granjas de ciclo cerrado de Bélgica se investigaron los factores de riesgo de la salmonelosis, todas la granjas sacrificaban los cerdos en el mismo matadero. Se recogieron datos relacionados con la ventilación, manejo, higiene, bioseguridad, alimentación, control de enfermedades y transporte al matadero. Por otro lado, se determinó el porcentaje de animales positivos a Salmonella spp. mediante aislamiento en los ganglios mesentéricos recogidos de 30 de los cerdos por granja.

En 57 granjas (92%) se encontró al menos una muestra positiva a Salmonella spp. la prevalencia media de cada lote fue del 64%. Los serotipos más aislados de los 23 que se encontraron fueron S. typhimurium (30%) y S. derby (20%).

N Nollet, D Maes, L De Zutter, L Duchateau, K Houf, K Huysmans, H Imberechts, R Geers, A de Kruif, J Van Hoof. Risk factors for the herd-level bacteriologic prevalence of Salmonella in Belgian slaughter pigs. 2004. Preventive Veterinary Medicine (65):63-75.

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