Estimación de las necesidades de triptófano en machos castrados de crecimiento y engorde

Viernes 17 febrero 2006 (hace 10 años 9 meses 23 días)
Se realizaron 5 experimentos para determinar las necesidades de triptófano digestible real ileal (tidTrp) en cerdos de crecimiento y engorde alimentados con dietas con un 0,87% (Exp. 3), 0,70% (Exp. 4), 0,61% (Exp. 5) y 0,52% (Exp. 1 y 2) de tidLys durante las fases de inicio y final de crecimiento e inicio y final de engorde, respectivamente.

El Exp. 1 (n=27, peso inicial y final de 78,3 ± 0,5 kg y 109,8 ± 1,9 kg) sirvió para validar si una dieta deficiente en tidTrp (0,07%)(maíz; FM) y suplementada con un 0,07% de L-Trp cristalino, da lugar a un crecimiento y características de la canal similares a una dieta convencional de maíz-soja (C-SBM) adieta. En los cerdos alimentados con la dieta FM sin Trp se observó una disminución del crecimiento y de las características de la canal así como un aumento de la concentración de urea N en plasma mientras que la utilización de un suplemento de Trp en la dieta FM mejoró la GMD y el IC en comparación con los alimentados con la dieta control positiva (C-SBM). En el Exp. 2 (n=60, pesos inicial y final de 74,6 ± 0,50 kg y 104,5 ± 1,64 kg) se estimaron las necesidades de tidTrp en cerdos de engorde. Los niveles de tidTrp usados fueron de 0,06, 0,08, 0,10, 0,12 ó 0,14%. El resultado mostró unas necesidades estimadas de 0,104% tidTrp. En los Exp. 3, 4 y 5, varios machos castrados (n=60, 60 ó 80 animales y pesos iniciales de 30,9 ± 0,7 kg, 51,3 ± 1,1 kg y 69,4 ± 3,0 kg, respectivamente para los Exp. 3, 4 y 5) fueron asignados a cinco tratamientos dietéticos suplidos con L-Trp cristalino en incrementos del 0,02%. Las dietas base contenían 0,13, 0,09 y 0,07% tidTrp. Las necesidades estimadas fueron de 0,167% para los cerdos de 30,9 kg, 0,134% para los de 51,3 kg y 0,096% para los de 69,4 kg.

De acuerdo con los datos de este estudio y con la literatura relacionada, las necesidades totales de Trp y tidTrp estimadas serían de: 0,21 y 0,18% para cerdos de 30 kg; 0,17 y 0,14% para 50 kg; 0,13 y 0,11% para 70 kg y 0,13 y 0,11% para cerdos de 90 kg.

A.C. Guzik, J.L. Shelton, L.L. Southern, B.J. Kerr and T.D. Bidner. The tryptophan requirement of growing and finishing barrows. J. Anim. Sci. 2005. Vol. 83: 1303-1311.

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