Efectos de la temperatura ambiental sobre la aclimatación a corto y medio plazo en cerdos en crecimiento

Viernes 2 marzo 2007 (hace 9 años 9 meses 9 días)
Para poder determinar cuales son los efectos de la temperatura ambiental sobre la aclimatación a corto y medio plazo, un total de 48 machos castrados Large White alojados individualmente fueron expuestos durante 10 días (d-10 a d-1) a 24ºC y desde el día 0 a 20 a una temperatura constante de 24, 28, 32 o 36°C. El aumento de temperatura realizado el día 0 se consiguió aumentando la temperatura a razón de 2°C/h. La humedad relativa fue del 80% y se mantuvo constante durante todo el periodo experimental.

Entre los días 1 y 20, el aumento de la temperatura ambiental vino acompañado de una reducción de la ingesta y de la velocidad de crecimiento de 85 y 49 g/d/°C, respectivamente. El efecto de la temperatura sobre el rendimiento de los animales varió en función del tiempo de exposición al calor, con una reducción de la IMD entre d1-d10 y d11-d20 de cerca de 19 g/d/kg0,60 a 24 y 28°C, aumentando de 14 g/d/kg0,60 a 32°C y permaneciendo constante a los 36°C. Excepto para una temperatura de 24°C, la velocidad de crecimiento aumentó significativamente entre los días 1 a 10 y 11 a 20. Este aumento estuvo afectado por el nivel de temperatura: siendo de 77 g/d a 28ºC y de 451 g/d a 36°C. Por encima de los 24°C, la aclimatación a las elevadas temperaturas dio lugar a una reducción significativa de la temperatura rectal entre d1-d10 y d11-d20 (-0,2°C) así como a una reducción de la temperatura cutánea y tasa respiratoria (-0,23ºC y -10 respiraciones/min, respectivamente).

D. Renaudeau, J.L. Gourdine, C. Anais. Effet du niveau de température sur l’acclimatation à court et moyen terme du porc en croissance. 39èmes Journées de la Recherche Porcine. 2007.

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