Efectos de la incorporación de haba con bajo y alto contenido en taninos en la dieta de cerdos destetados y en fase de crecimiento-engorde

Lunes 19 abril 2010 (hace 6 años 7 meses 21 días)
Se determianron los efectos sobre el rendimiento de lechones destetados y en fase de crecimiento, de la incorporación en la dieta de dos tipos de haba (Vicia faba) a dos niveles de inclusión diferentes. Durante el estudio, 360 machos castrados y hembras destetados a los 28 días de edad (PC= 8,0 ± 1,3 kg) fueron asignados, tras una dieta estándar, a una de las siguientes dietas tratamiento: cultivar de haba de hoja blanca y bajo contenido en taninos a un nivel de inclusión del 10 o 20% (B10, B20), cultivar de hojas coloreadas de alto contenido en taninos a los mismos niveles de inclusión que la anterior (C10, C20) o dieta control sin haba. Desde el destete y hasta el día 42 post-destete (de 8 a 30 kg PC) los lechones presentaron valores similares para el CMD (825 g/d), GMD (542 g/d) e IC (1,52 kg/kg).

En un segundo experimento con animales en fase de crecimiento y engorde 150 cerdos (peso inicial= 32,2 ± 1,2 kg) fueron alimentados con los mismos cultivares de habas pero a niveles de inclusión mayores (20 y 35%) dando lugar a las dietas control, B20, B35, C20, C35. En este caso, entre los 32 a 59 kg PV los valores para CMD (1,99 kg/d), GMD (929 g/d) e IC (2,14 kg/kg) fueron similares entre dietas mientras que durante el engorde (59 a 114 kg) se observó un efecto simple del sexo para el CMD (machos:2,96 kg/d y hembras 2,86 kg/d) así como una interacción entre la dieta y el sexo sobre el CMD detectando como las hembras B35 tenían una menor ingesta que las hembras B20 (2,72 vs 2,96 kg/d) mientras que no se constató ningún efecto en los machos castrados (2,96 kg/d). No se observaron diferencias importantes para la GMD (971 g/d) y el IC (3,01 kg/kg).

Los resultados obtenidos permiten concluir que, en base a dietas equilibradas en aminoácidos, los dos tipos de habas estudiados pueden ser utilizados a niveles de inclusión del 20% en la fase de destete y de hasta el 35% en la fase de crecimiento-engorde.

E. Royer, K. Crepon, R. Granier, C. Peyronnet, M. Vilariño. Incidence du type de féverole et du taux d’incorporation sur les performances du porc en post‐sevrage et engraissement. 2010. Journées Recherche Porcine, 77.

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