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Efectos de la edad de destete sobre los costos y la rentabilidad

Para determinar los efectos de la edad de destete sobre los costos y la rentabilidad de cerdos en crecimiento en un sistema de producción de sitios múltiples se realizaron dos experimentos. En el primero los animales (n=2272) se destetaron a los 12, 15, 18 o 21 días de vida mientras que en el segundo (n=3456) se destetaron a los 15, 16, 18, 19, 21 o 22 días, se agruparon en tres categorías (15,5, 18,5 y 21,5 días) y fueron alimentados con uno de dos programas. Se calcularon los costos e ingresos y se modelaron para simular situaciones de espacio de engorde limitado o no limitado.

En ambos ensayos y para ambos tipos de capacidad en engorde (limitado o no limitado) tanto el peso de venta por cerdo destetado, como el coste destete-engorde por 100 kg vendidos y los ingresos mejoraron al aumentar la edad de destete. El programa de alimentación post-destete no tuvo efectos sobre el rendimiento.

Main RG, Dritz SS, Tokach MD, et al. Effects of weaning age on growing-pig costs and revenue in a multi-site production system. J Swine Health Prod. 2005;13(4):189-197.

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