Efecto del uso de goma de guar y celulosa en el tránsito, microbiota ileal, digestibilidad energética y proteica y rendimiento en cerdos de engorde

Lunes 25 septiembre 2006 (hace 10 años 2 meses 11 días)
Se estudió el uso de goma de guar (GG) y celulosa (C) como fuentes, solubles e insolubles, de polisacáridos no amiláceos (PNA) purificados. Para ello se formuló una dieta control con un 14 % de almidón de maíz, a expensas del cual se añadió un 7 % GG, 7 % C ó 7% GG + 7% C.

En el primer experimento se utilizaron 12 animales canulados a los que se sometió a dos dietas distintas, con un periodo de aclimatación de 12 días. GG y C retrasaron el tránsito en el intestino delgado un 26 y un 18 % respectivamente. GG aumentó un 14 % el tiempo de retención total. GG y C aumentaron la viscosidad de la digesta ileal un 72 y un 76 %, respectivamente. C redujo la energía ileal y la digestibilidad de la proteína bruta (PB), aunque la GG sólo tendió a disminuir la digestibilidad de la energía ileal. GG y C redujeron la digestibilidad de la energía total y de la PB. A los 60’ de la ingesta, GG redujo un 10 % la glucosa plasmática. GG interactuó con C para reducir la ghrelina plasmática antes y después de la ingesta. GG y C interactuaron para incrementar la bifidobacterias y la enterobacterias. GG aumentó los clostridios ileales.

En el segundo experimento 20 cerdos de engorde tuvieron acceso libre a las 4 dietas utilizadas en el primer experimento. GG y C disminuyeron la GMD y el consumo.

Se concluye que la monitorización de los PNA es un factor clave para poder conseguir una ingestión de nutrientes digestibles y una población intestinal predecibles.

A Owusu-Asiedu, JF Patience, B Laarveld, AG Van Kessel, PH Simmins y RT Zijlstra. Effects of guar gum and cellulose on digesta passage rate, ileal microbial populations, energy and protein digestibility, and performance of grower pigs. 2006. J. Anim. Sci. 84:843-852

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Coste de inseminar 3 veces por cubrición27-sep-2006 hace 10 años 2 meses 9 días

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