Efecto del peso vivo y del tipo de manejo sobre el estatus ácido-base en sangre

Lunes 2 mayo 2005 (hace 11 años 7 meses 1 días)
Cerdos castrados y primerizas, de 104 kg (bajo peso) o 128 kg (peso elevado) fueron sometidos a un traslado con manejo de baja o elevada intensidad y se determinó el efecto de estos tres parámetros (peso, género y manejo) sobre el estatus ácido-base de la sangre. El manejo consistió en mover a los cerdos a lo largo de un pasillo de 12,2 m de largo x 0,91 m de ancho de una forma rápida y utilizando descargas eléctricas o bien movidos respetando su propio paso usando un panel móvil. Se tomaron muestras de sangre y temperatura rectal antes de someterlos al traslado para obtener los niveles basales, inmediatamente después del traslado y a las 2 horas.

El peso vivo no tuvo ningún efecto sobre los valores basales de los parámetros medidos. Los cerdos menos pesados tenían una concentración en sangre de oxigeno saturado más alta (65,6 contra 57,2 ± 2,80%) tras el traslado y un mayor aumento de la presión parcial de oxígeno entre el valor basal y después del traslado en comparación con los animales más pesados (15,6 contra 8,3 ± 2,63 mmHg). Tras el traslado, los cerdos sometidos a un manejo intenso tenían una mayor concentración de lactato (19,1 contra 4,9 ± 0,56 mmol/L) y presión parcial del oxigeno (51,6 contra 36,5 ± 2,44 mmHg) y menor dióxido de carbono total (18,6 contra 34,7 ± 0,64 mmol/L), pH (7,02 contra 7,36 ± 0,015) y HCO3 (16,7 contra 33,0 ± 0,62 mmol/L). Respecto al género, no se observaron efectos.

Los resultados de este estudio muestran como el tipo de manejo tiene un efecto importante sobre la respuesta ácido-base en sangre mientras que el efecto del peso vivo es limitado y el género no afecta.

D.N. Hamilton, M. Ellis, T.M. Bertol and K.D. Miller. Effects of handling intensity and live weight on blood acid-base status in finishing pigs. J. Anim. Sci. Vol. 82. 2004. Pág.:2405-2409.

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