Efecto de la distancia y la temperatura durante el transporte hacia matadero sobre la mortalidad

Jueves 13 abril 2006 (hace 10 años 7 meses 25 días)
Durante el periodo comprendido entre los años 1997 a 2004 en la República Checa se realizó un control del transporte de los cerdos para sacrificio, en términos de la protección del bienestar de los animales. El objetivo era comprobar la mortalidad durante el transporte así como el impacto de la distancia y de la estación del año sobre estas pérdidas de animales. Los datos analizados sólo incluyeron cerdos de engorde destinados a sacrificio.

El índice de mortalidad se estableció en un 0,107% ± 0,013%. Sin embargo, este nivel fue diferente en función de la distancia, desde el 0,062% ± 0,007% en el caso de distancias hasta 50 km, a 0,335% ± 0,113% en distancias superiores a los 300 km. Respecto al efecto de la estación del año, el mayor número de muertes se dio durante los meses de verano. Este aumento de la mortalidad se relaciona con la mayor temperatura ambiental.

V. Vecerek, M. Malena, M. Malena Jr., E. Voslarova, P. Chloupek. The impact of the transport distance and season on losses of fattened pigs during transport. Veterinarni Medicina. 2006. Vol. 51 (1): 21–28.

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