Efecto de la alimentación de cerdos en fase de crecimiento y engorde con niveles de minerales traza por debajo de los utilizados normalmente

Lunes 13 septiembre 2004 (hace 12 años 10 meses 11 días)
Investigadores de la Universidad de Carolina del Norte realizaron un estudio para determinar el efecto de la alimentación de cerdos en fase de crecimiento y engorde con niveles de minerales traza por debajo de los utilizados normalmente sobre la excreción fecal de minerales, crecimiento, características de la canal y retorno económico.

Los cerdos (n=6024) se distribuyeron de forma aleatoria y fueron alimentados por fases en función del peso (20 a 45 kg, 46 a 70 kg, 71 a 90 kg y 91 a 115 kg) con una dieta con suplemento mineral a niveles normales (135 ppm, 125 ppm, 105 ppm y 85 ppm de Zn, 13,5 ppm, 12,5 ppm, 10,5 ppm, y 8,5 ppm de Cu y 113 ppm, 104 ppm, 87,5 ppm y 70 ppm de Fe) o bien reducidos (30 ppm Zn, 6 ppm Cu y 30 ppm Fe). Los niveles de Mn fueron los mismos entre tratamientos dietéticos.

En los cerdos alimentados con la dieta reducida los niveles fecales eran menores para el zinc (P<0,05) y tendieron a ser menores para el cobre, hierro y manganeso (P <0,10) en comparación con los cerdos alimentados con las dietas con niveles normales. El peso de la canal y el retorno económico fueron mejores en los cerdos alimentados con la dieta con un menor nivel de minerales (P<0,05). Esto pudo ser debido en parte a un mayor peso en el momento de la distribución entre tratamientos y a una distribución desigual del género (41% de hembras en el grupo con reducción mineral y 63 % en el grupo con dieta normal). No se observaron diferencias entre tratamientos para el espesor de grasa dorsal, deposición de magro, porcentaje de magro (P>0,05).

van Heugten E, O'Quinn PR, Funderburke DW, et al. Growth performance, carcass characteristics, plasma minerals, and fecal mineral excretion in grower-finisher swine fed diets with levels of trace minerals lower than common industry levels. J Swine Health Prod. Vol. 12 (5). 2004. Pág: 237-241.

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